Chilli sin carne – táborová verze 2025
Množství pro cca 6 lidí
1-2 cibule
3 stroužky česnek
1 plechovka krájených rajčat
1 rajčatová passata 500 g
1 malá plechovka zahuštěného rajského protlaku
1,5 plechovky červených fazolí
Hrst sterilované kukuřice
Sůl
Mletý pepř
Mletý koriandr
Trocha cukru
Olej
Cibuli nakrájíme na kostičky a nasekáme česnek. Krátce osmažíme na oleji, přidáme všechny rajčatové ingredience a přidáme sůl a koření. Podle potřeby přidáme trochu vody. Krátce povaříme a přidáme fazole. Vaříme na mírném plameni asi 15 minut za občasného míchání. Ochutnáme, podle potřeby přidáme trochu cukru ke stáhnutí kyselosti. Případně dosolíme. Přidáme kukuřici a ještě krátce povaříme.
Podáváme s rýží, chlebem nebo plackami, k podávání přidáme na talíř trochu zakysané smetany nebo bílého jogurtu.
